Navigace - Tunisko
Dovolená Tunisko Recenze hotelů Tunisko
Novinky Tunisko Hotely a ubytování Tunisko
Víza Tunisko Fotogalerie Tunisko
Mapy a průvodce Tunisko Informace Tunisko

       Kuchyně

      Všeobecné informace
       Recepty
      Ceny jídel

Tunisko - Recepty

Zde uvádíme stručný seznam některých národních pokrmů a specialit:
méchouia - salát z rajčat, zeleného a červeného pepře, natvrdo uvařených vajec, tuňáka a kapary se zálivkou z olivového oleje a citrónové šťávy
brik - placka z tenkého těsta plněná vejcem, kapary, petrželí popř. mletým masem či tuňákem
tounsya – směs rajčat a papriky s tuňákem nebo sardinkami, okořeněná paprikou a ochucená
octem
caponata – hrubě sekané studené ragú
chorba – nudlová polévka se skopovým masem nebo velmi kořeněnou rybou
tajine – ragú ze skopového masa nebo kuřete s vejci a zeleninou
kuskus - zrnitá hmota z pšeničné krupice vařená nad párou, smíchaná s rajskou omáčkou, zeleninou a masem
kammounia – dušené maso připravované s velkým množstvím kmínu.
mloukhia – dušené maso velmi podobné kammounia, připravuje se však s rozdrcenými lístky místní rostliny mloukhia. Plátky hovězího nebo jehněčího se vaří až do té doby, dokud se téměř nerozpadnou v hustou zelenou omáčku.
Shakshuka – hustá zeleninová polévka, masový vývar s cibulí a zeleným pepřem.
šorba - hustá polévka z masa, petržele, celeru, rajčat a drobných těstovin
harisa - rozemleté feferonky.
Oblíbené jsou tuniské sladkosti, vyráběné hlavně z oříšků, mandlí a medu, nezapomeňte je ochutnat.
assida – koláč z krupice s ořechy a vejci, tuniské ženy jej připravují na svátek Mouled, výročí
Prorokových narozenin.
bukhu - brandy z fíků. Místní lidé ho míchají s Coca-Colou.
tibarin - jemný likér z datlí
tajine – tuniská verze tajine nemá nic společného s marockou, je podobná spíše italské fritata, podává se studená s brambory a salátem.
celtia - lehké a osvěžující pivo.
Výborná jsou tuniská vína – červená Haut Mornag, Magon a Sidi Saad, bílá Thibar, Koudiat, Muscat de Kelibia a lahodná růžová Gris de Tunisie, Sidi Rais a Koudiat.

Provozovatel:


cestování dovolená exotická dovolená


Partneři:


TOPlist

V La Casa Nova nábytek České Budějovice nabízíme množství druhů nábytku. Mezi nejzajímavější patří zahradní nábytek, především pak ratanový nábytek, pohovky a sedací soupravy. Nabízíme i bambusové podlahy a tapety na zeď.


Partnerské weby
CK Marco Polo - exotická dovolená snů | pobytové i poznávací zájezdy | zájezdy na míru | dovolená u moře Kvalitní zahradní nábytek www.africke-expedice.cz www.calabria.cz Photo-gallery.cz Hotely-online.cz Mapy-průvodce.cz Zájezdy.org thajsko.net Photogallery Fotogalerie Accommodation Ubytování-online.com Egypt-info.cz kypr.info Chorvatsko- zájezdy.cz Dovolená-Bulharsko.cz JižníAfrika.net Brazílie-info.cz Argentina-info.cz Švýcarsko.org Seychelly.cz Vietnam-info.cz Malajsie.cz Maledivy.info Mauritius-info.cz Afrika-KEŇA.cz tunisko.net